Lumpia Rebung

so simple dan gampanggggggg banget!!

Bahan:

20 bungkus kulit lumpia

250 gr rebung rebus, iris2 korek api

300 gr udang cincang

4 batang daun bawang, iris tipis

1 butir telur

3 sdm untuk menumis

1 sdm minyak wijen

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt gula putih

Cara:

1. tumis bumbu hingga harum, masukkan udang dan rebung, aduk rata. sesaat sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang, minyak wijen dan telur, aduk rata, angkat, diamkan hingga dingin.

2. siapkan kulit lumpia, tarus satu sendok isian lumpia, lipat sesuai selera

3. goreng dalam minyak yang banyak hingga kecoklatan. tiriskan dan siap dihidangkan